Julen 2004 är det Serveras egen matkreatör Milena S Grandi som står för recepten.
- Koka ihop vitt vin och vinäger till 0,5 dl återstår.
- Häll i crème fraiche och senap, koka i 5 minuter.
- Montera sedan i smöret och rör sist i dillen.
Tips!
Den klassiska gravlaxsåsen, kan man med fördel blada lite kaffe i, för att få en annorlunda smak.
Prova även detta med den klassiska gravlaxsåsen: byt ut vinägern mot citronsaft och zest och ersätt sockret med honung. Det blir jättegott!
Skrivet av
