Loin-Ribs julkryddade

Julkryddade Loin-Ribs

  1. Vispa eller skaka ihop marinaden tills sockret löst sig.
  2. Skala, ansa och skär grönsakerna i mindre bitar. Förväll grönsakerna lätt, var för sig, i saltat vatten (1 tsk salt/liter vatten). Råa haricots vertes i 1 minut, (frysta tinas och marineras direkt), blomkål, broccoli och morot 2 minuter vardera.
  3. Blanda marinaden med grönsakerna. Ställ grönsakerna kallt att marineras några timmar. Rör om då och då.
  4. Värm Loin–Ribs i ugn 150- 175 ˚ i 15- 20 minuter.

Skrivet av

Davor Zidaric

Smakfullt Jul 2006

Uppdaterad 07 december 2011 ,

Dela ut sidan

Dela ut en länk till den här sidan:

Skicka en länk med e-post

Ingredienser

Lagom åt: 10 personer

Tidsåtgång: 1 tim 15 min

  • 3 kg julkryddade Loin-Ribs
  • 200 g saltgurka
  • 200 g råa haricot vertes, eller 1 pkt frysta
  • 300 g blomkål
  • 300 g broccoli
  • 500 g morötter
  • 200 g rädisor
  • 100 g rödlök

Marinad

  • 0,5 dl ättiksprit, 12 %
  • 1 msk hackad dill
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 tsk svartpeppar
  • 2 tsk salt
  • 4-5 vitlöksklyftor
  • 1- 2 msk strösocker
  • 2 dl olivolja

Aktuellt

Fler nyheter

Färsk­varubörsen