Recept av Mathias Carlsson på Ästad Gård i Halland
Ästad Gård är ett modernt upplevelseföretag i Hallands inland, i en härlig lantlig miljö med lyxiga förtecken.
- Lägg ut en bit plastfilm på en skärbräda. Lägg laxskivorna omlott på plastfilmen.
- Blanda Philadelphiaosten med pepparroten, smaka av med citronsalt och peppar.
- Stryk ut blandningen på laxen, lägg en rad med ruccolasallad på. Rulla ihop allt till en rulle. Lägg in rullen i frysen en stund.
- Skär sedan i lagom stora bitar. Rulla laxen i sesamfrön.
Skrivet av
